乌鲁木齐晚报讯（全媒体记者江斌伟报道）在新疆打造“西部粮仓”“中国油瓶”，离不开科技赋能。9月25日至26日，“西部特色粮油产业发展与科技创新大会”在世界杯投注地址举办，来自国内著名专家学者围绕新疆粮油产业发展建言献策。
一片盛开的油菜花，金黄灿烂。受访者提供
此次大会由世界杯投注地址、中国农业科学院西部农业研究中心主办，世界杯投注地址食品科学与药学学院、新疆油料产业技术体系、中国粮油学会花生食品分会承办，吸引了来自全国各地的粮油生产企业、科研机构、行业协会及政府部门代表近200人参加，共谋西部特色粮油产业高质量发展之路。
中国工程院院士金征宇带来题为“颠覆性技术融合驱动食品行业变革”的报告，深入剖析当前食品行业面临的机遇与挑战，强调颠覆性技术在推动行业转型升级中的关键作用。他通过丰富的案例和前沿的研究成果，展示人工智能、大数据、生物技术等新兴技术如何与食品产业深度融合，为粮油产品的创新研发、智能制造、精准营养等提供行业洞察和决策参考。
花生高产示范田。通讯员李强提供
金征宇说，借助科技手段，可以实现产品全程溯源管理，让消费者能够清楚地了解每一款粮油产品的来源和生产过程，增强对新疆粮油品牌的信任度，让新疆粮油产业集群的品牌形象更加鲜明，并在市场竞争中脱颖而出，成为国内外优质粮油产品的代表。
国际食品科学院院士、中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院西部农业研究中心油料团队首席科学家王强以“发展新质生产力，全面推动新疆油料产业高质量发展”为主题，为新疆油料产业的未来发展绘制蓝图，并结合新疆独特的地理优势和资源禀赋，依托新疆油料产业技术体系系统介绍新疆花生、棉籽、红花等特色油料全产业链发展现状与未来趋势，提出通过科技创新提升产业竞争力、优化产业结构、拓展市场渠道等具体策略。
王强说，新疆是一片热土，科研人员要充分利用好特色资源，运用现代科技手段，培育新品种、研发新技术、打造新品牌，推动新疆油料产业向高端化、绿色化、品牌化方向发展。
自治区农业科学院种植的向日葵，明媚灿烂，美不胜收。记者江斌伟摄
河南工业大学原副校长陈复生教授带来“我国特色油料产业发展现状与展望”主题报告。他从全局视角出发，全面梳理我国特色油料产业的发展历程、现状特点以及面临的挑战，并提出针对性发展建议，开拓粮油产业发展新思路。
会上，众多专家学者从不同角度、不同层面深入剖析粮油行业现状、挑战与机遇，并提出前瞻性见解与策略，促进科技创新与产业发展深度融合，为西部特色粮油产业发展与科技创新做出贡献。
